Sous Chef (m/w/d)

Hotel KÖ59 Düsseldorf - Ein Mitglied der Hommage Luxury Hotels Collection • Düsseldorf

Unsere Benefits

Großartige Teams & ein berufliches Zuhause mit Teamplayern und Mentoren, sowie regelmäßige Teamevents

Wertschätzung & Zusammenarbeit auf Augenhöhe – zertifizierte Fair Job Hotels

Persönliche Weiterentwicklung durch Trainings, E-Learnings, Cross-Trainings und individuelle Begleitung

Kostenfreie Verpflegung in unseren Mitarbeitendenrestaurants

Unschlagbare Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels

Kostenfreie Yogakurse und ein großes Gesundheits- & Vorsorgeangebot, sowie betriebliche Altersvorsorge

Königsallee 59, 40215 Düsseldorf

ab 01.11.2026

Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
Unterstützung bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
Ständige Optimierung des Wareneinsatzes und der Foodcost

Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
Spaß daran, Mitarbeitende und Auszubildende anzuleiten und weiterzuentwickeln
Die Leidenschaft für den Beruf und die Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
Wirtschaftliches Denken und ein Zahlenverständnis

Ansprechpartner

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