- Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
- Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
- Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
- Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
- Unterstützung bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
- Ständige Optimierung des Wareneinsatzes und der Foodcost
Sous Chef (m/w/d)
Grand Tirolia Kitzbühel - Ein Mitglied der Hommage Luxury Hotels Collection • Kitzbühel
Unsere Benefits
13. und 14. Monatsgehalt
Attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation
Einzahlung in die Mitarbeiter Vorsorgekassa
Ermäßigtes Golf Green Fee am Golfplatz Eichenheim
Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels
Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung in der BASE Tirolia auch an freien Tagen
Kostengünstige Personalzimmer mit eigenem Bad/Dusche, W-Lan, Kitchenette, Terrasse/Balkon
MyKitzCard - Vergünstigungen und Sonderrabatte in weiteren Hotels in Kitzbühel
Teilnahme am regelmäßigen hotelinternen Mitarbeiterprogramm (Events, Sport, Yoga...)
Transparente Kommunikation durch Mitarbeiter-App
Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch Saisonvertrag
Viel Gestaltungsspielraum in einem neu eröffneten Luxusresort
Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in einem internationalen Konzern
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Vollzeit
Eichenheim 10, 6370 Kitzbühel
ab 01.12.2026
Aufgaben
Profil
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
- Spaß daran, Mitarbeitende und Auszubildende anzuleiten und weiterzuentwickeln
- Die Leidenschaft für den Beruf und die Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
- Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
- Wirtschaftliches Denken und ein Zahlenverständnis
- Flexibilität und das Wissen, dass der Job anstrengend ist und im Schichtdienst stattfindet
Ansprechpartner
